Om met m'n budget rond te komen probeer ik van simpele maaltijden toch net iets meer te maken. Dit valt eerlijk is eerlijk niet altijd mee. Soms heb ik ook totaal geen zin om te koken en dan moet het toch... Tsja... Dat er nu iemand aanschuift aan tafel is voor mij een stok achter de deur. Die heb ik hierin echt nodig. Daarbij krijg ik er een weekend "vrij" voor terug!
Gisteren bij de C1000 in de aanbieding gehaald:
Een kilo vastkokende aardappels 1 kg voor 1 euro.
(ja ik hoor sommigen al denken, dit kan veel goedkoper! Helaas kan ik nergens de aardappelen koel en droog bewaren op dit moment en dat zou betekenen dat ik ze weg moet gooien)
Broccoli voor 58 cent
Verse worst voor 1,22 euro.
De verse worst en broccoli spreken voor zich. De aardappels heb ik in de oven bereid.
Een stuk of 5 aardappels wassen, ongeschild in parten snijden en drogen met bv een vaatdoek. In een ovenschaal doen, met peper en zout bestrooien. Mocht je het in huis hebben zoals ik, lekker knoflook en tijm erover. Ik heb zelf aardig wat kruiden, je kan zo gevariereerder en goedkoper lekker koken.
2 eetlepels olie erover en alles door elkaar husselen. Ongeveer 35 minuten in de oven op 200 graden, halverwege een keer omscheppen. Heerlijk!!
Zo kost een maaltijd niet veel en is het net een tikje anders dan met een doorsnee gekookte aardappel erbij.
Grappig! Die aardappelen heb ik zaterdag ook zo gemaakt. Alleen heel 10 minuten gekookt en daarna in parten 20 min. in de oven. Lekker hoor!
BeantwoordenVerwijderenNormaal koop ik altijd van die zakjes voorgekookte en gekruide kriel o.i.d. terwijl de gewone aardappelen liggen uit te lopen of weg te rotten in de la. En de kruiden worden alleen maar oud.
Dit ga ik zeker vaker doen, erg eigenlijk dat ik gewoon niet meer 'from scratch' kan koken en voor 'makkelijk' ga terwijl het nog veel makkelijker en goedkoper kan.
Succes met je nieuwe leventje, ik kom snel weer lezen!
Dat is idd grappig! Ik gebruik altijd gedroogde kruiden. Alleen peterselie en basilicum heb ik hier in een pot staan. Ik wil toch eens proberen om deze zelf te 'kweken' want dat is best een duur grapje...
BeantwoordenVerwijderen